Khi bé bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm, việc lựa chọn món ăn vừa dinh dưỡng, vừa dễ ăn là điều khiến nhiều mẹ băn khoăn. Hôm nay, Chubby giới thiệu đến các mẹ món Xíu Mại Sốt Cà Chua – một món ăn thơm ngon, dễ làm, giúp bé ăn ngon miệng hơn mỗi ngày.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- Thịt heo xay: 100g (hoặc tùy khẩu phần của bé).
- Hành tây: 1/4 củ, cắt hạt lựu.
- Cà chua: 1 quả to, chín mọng.
- Trứng: 1 lòng đỏ (tùy chọn).
- Gia vị:
- Bột hành, bột tỏi.
- Hạt nêm (dành riêng cho bé).
- Tinh bột bắp: 1 thìa cà phê.
- Syrup thốt nốt (hoặc đường phèn): 1/2 thìa cà phê.
- Sốt cà chua dành cho bé.
Hướng Dẫn Cách Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Thịt Xíu Mại
- Trộn thịt heo xay với hành tây cắt hạt lựu.
- Thêm 1/2 thìa cà phê bột hành, 1/2 thìa bột tỏi, một chút hạt nêm, và tinh bột bắp.
- Dùng tay trộn đều hỗn hợp, sau đó vo thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Chuẩn Bị Cà Chua Sốt
- Cà chua rửa sạch, dùng dao khía nhẹ 4 góc trên bề mặt quả.
- Đun nước sôi, cho cà chua vào luộc trong 1 phút rồi vớt ra. Lột vỏ, bỏ hạt (nếu muốn), sau đó băm nhuyễn.
Bước 3: Nấu Xíu Mại Sốt Cà Chua
- Áp chảo thịt viên với chút dầu ăn đến khi các mặt chín vàng.
- Phi thơm hành, cho cà chua đã băm nhuyễn vào chảo, đảo đều.
- Thêm một chút nước lọc, syrup thốt nốt, sốt cà chua, và xíu hạt nêm, nấu trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Cho các viên thịt đã chiên vào chảo, đảo nhẹ để thịt thấm đều sốt, nấu thêm 2-3 phút.
Bước 4: Hoàn Thành
Khi sốt cà chua đã phủ đều viên thịt và sánh lại, mẹ tắt bếp. Để nguội một chút rồi dọn món ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau mùi nếu bé ăn được.
Lợi Ích Dinh Dưỡng
- Thịt heo xay: Cung cấp protein, giúp bé phát triển cơ bắp và khỏe mạnh.
- Cà chua: Giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng.
- Hành tây: Hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng hương vị cho món ăn.
Món Xíu Mại Sốt Cà Chua mềm mịn, đậm đà nhưng không quá mạnh mùi, giúp bé dễ dàng làm quen với các loại thực phẩm mới. Các mẹ có thể kết hợp món này với cơm nát, bánh mì mềm hoặc cháo trắng để đổi bữa cho bé.
Hãy thử ngay hôm nay và cùng bé yêu thưởng thức món ngon này nhé! ❤️
Nếu bạn yêu thích các công thức đơn giản, ngon lành khác, đừng quên theo dõi Chubby - Món Ngon Mỗi Ngày để cập nhật thêm nhiều gợi ý thú vị! 💕
#queenmilk #dauandam #chaohatvo #chubby #doandamchobe #dauandambonao #chaohatvoraucu #mevabe
