Một Số Công Thức Nấu Cháo Mix Hạt Dinh Dưỡng Cho Bé

Cháo mix hạt là một cách tuyệt vời để bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào từ các loại hạt thiên nhiên cho bé. Các loại hạt không chỉ cung cấp chất béo lành mạnh, protein mà còn giàu khoáng chất và vitamin hỗ trợ sự phát triển toàn diện. Dưới đây là 5 công thức cháo mix hạt đơn giản, thơm ngon mẹ có thể thử cho bé yêu.

1. Cháo hạt sen - đậu xanh

Nguyên liệu:

• 30g gạo tẻ
• 20g hạt sen tươi (hoặc khô)
• 20g đậu xanh bỏ vỏ
• 1 thìa nhỏ dầu oliu

Cách làm:

1. Rửa sạch hạt sen và đậu xanh, ngâm nước khoảng 2 tiếng (nếu dùng hạt sen khô).
2. Vo gạo và cho vào nồi cùng hạt sen, đậu xanh. Thêm nước và nấu chín mềm.
3. Dùng máy xay xay nhuyễn (nếu bé còn nhỏ), sau đó nêm thêm dầu oliu khi cháo còn nóng.

Lợi ích: Hạt sen giúp bé ngủ ngon, còn đậu xanh hỗ trợ thanh nhiệt và cung cấp protein thực vật.

2. Cháo hạt chia - bí đỏ

Nguyên liệu:

• 30g gạo nếp/gạo tẻ
• 30g bí đỏ cắt nhỏ
• 1 thìa cà phê hạt chia
• 1 thìa nhỏ phô mai (tuỳ chọn)

Cách làm:

1. Rửa sạch gạo và nấu cháo với bí đỏ đến khi mềm nhừ.
2. Dùng máy xay để xay mịn cháo (nếu cần).
3. Khi cháo còn ấm, trộn hạt chia vào và khuấy đều. Thêm phô mai để tăng vị ngon cho bé.

Lợi ích: Hạt chia giàu Omega-3 giúp phát triển trí não, trong khi bí đỏ hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch.

3. Cháo yến mạch - óc chó

Nguyên liệu:

• 30g yến mạch cán mỏng
• 15g nhân óc chó
• 50ml sữa công thức hoặc sữa mẹ (nếu bé đã uống được sữa ngoài)

Cách làm:

1. Ngâm yến mạch trong nước 10 phút, sau đó nấu chín mềm.
2. Xay nhuyễn nhân óc chó với một ít nước hoặc sữa.
3. Trộn óc chó xay vào cháo yến mạch, khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm 2 phút.

Lợi ích: Óc chó giàu DHA hỗ trợ phát triển trí não, còn yến mạch tốt cho tiêu hóa.

4. Cháo đậu đen - hạt quinoa (diêm mạch)

Nguyên liệu:

• 20g đậu đen
• 20g hạt quinoa
• 30g gạo tẻ
• 1 thìa nhỏ dầu mè

Cách làm:

1. Ngâm đậu đen và hạt quinoa trong nước ít nhất 2 tiếng.
2. Nấu đậu đen với gạo đến khi gần mềm, sau đó cho hạt quinoa vào nấu thêm 10 phút.
3. Thêm dầu mè vào cháo khi cháo đã chín và để nguội bớt trước khi cho bé ăn.

Lợi ích: Đậu đen bổ sung sắt và chất xơ, còn quinoa chứa protein hoàn chỉnh và giàu vitamin.

Lưu ý khi nấu cháo mix hạt cho bé

• Độ tuổi: Bé từ 6 tháng tuổi có thể bắt đầu ăn dặm với cháo mix hạt, nhưng cần xay nhuyễn để dễ tiêu hóa.
• Ngâm hạt: Ngâm hạt trước khi nấu giúp loại bỏ chất kháng dinh dưỡng và tăng độ mềm.
• Dầu ăn: Luôn bổ sung một lượng nhỏ dầu ăn (dầu oliu, dầu mè) để tăng cường hấp thu vitamin.

Cháo mix hạt không chỉ thơm ngon mà còn giúp mẹ sáng tạo thêm nhiều công thức mới để bé yêu luôn hứng thú khi ăn! Bạn có công thức nào khác không? Hãy chia sẻ để cùng học hỏi nhé!