Một món ăn dặm vừa bổ dưỡng, vừa dễ làm, chắc chắn sẽ khiến bé yêu thích mê! Hãy cùng Chubby thực hiện món Nui sốt bông cải xanh với công thức chi tiết dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nui: 30g (chọn loại nui phù hợp với độ tuổi của bé)
- Bông cải xanh: 50g
- Tôm tươi: 30g (bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, thái nhỏ)
- Phô mai: 1 lát hoặc 10g phô mai viên
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Bơ ghee: 1 thìa cà phê
- Hạt nêm cho bé: 1/3 thìa cà phê
Cách làm chi tiết:
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Nui: Rửa sạch, đem luộc trong nước sôi khoảng 10-15 phút đến khi mềm. Có thể thêm một chút dầu ăn vào nước luộc để nui không bị dính. Sau khi luộc xong, vớt nui ra, xả qua nước nguội để nui dai ngon hơn.
- Bông cải xanh: Rửa sạch, cắt nhỏ, đem luộc chín mềm. Sau đó, vớt ra để ráo.
- Tôm tươi: Bóc vỏ, làm sạch chỉ lưng, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy theo khả năng ăn của bé.
2. Chế biến tôm:
- Cho 1 thìa cà phê bơ ghee vào chảo, đun chảy ở lửa nhỏ.
- Thêm tôm vào xào, đảo đều tay đến khi tôm chuyển màu hồng và chín mềm. Rắc một chút hạt nêm dành cho bé để tăng vị.
3. Làm sốt bông cải xanh:
- Cho bông cải xanh đã luộc chín vào máy xay sinh tố.
- Thêm sữa tươi không đường (50ml) và 1 lát phô mai.
- Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi thu được một loại sốt mịn màng và thơm ngon.
4. Hoàn thiện món ăn:
- Cho nui đã luộc vào chảo, thêm tôm đã xào chín và phần sốt bông cải xanh.
- Đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút để nui thấm sốt.
- Tắt bếp, để nguội một chút trước khi cho bé thưởng thức.
Thành phẩm:
Món Nui sốt bông cải xanh có màu sắc bắt mắt với sắc xanh tươi mát từ bông cải, kết hợp với vị ngọt thơm của tôm và phô mai béo ngậy. Nui mềm, sốt mịn, đảm bảo bé sẽ thích mê ngay từ muỗng đầu tiên!
Mẹo nhỏ từ Chubby:
- Mẹ hãy chọn loại nui phù hợp với khả năng ăn thô của bé như nui ăn dặm cho bé nhà Chubby
- Điều chỉnh độ đặc của sốt bằng cách thêm hoặc giảm lượng sữa tươi.
- Có thể thay tôm bằng thịt gà, cá hồi hoặc bò bằm để đa dạng món ăn cho bé.
Hãy thử ngay công thức này để mang đến cho bé một bữa ăn dặm thật bổ dưỡng và ngon miệng nhé! 💖👶
#queenmilk #dauandam #chaohatvo #chubby #doandamchobe #dauandambonao #chaohatvoraucu #mevabe
