Hạt Sen Khô Organic Huế Queen Milk

Mô tả sản phẩm

HẠT SEN KHÔ HUẾ QUEEN MILK

Theo số liệu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ thì hạt sen rất giàu hàm lượng protein, ma-nhê, kali và phốt pho, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp.

Cụ thể, 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68 gam carbohydrate, 17-18gam protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5 gam mỡ, còn lại là các thành phần khác như: nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Trung bình, cứ một ao-xơ hạt sen khô (28 gam) cung cấp khoảng 5 gam protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người.

Hạt sen là một nguồn dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất dồi dào. Cứ 100gr hạt sen có thể cung cấp 0.621mg mangan, 168mg phốt pho, 0.171mg vitamin B1, 56mg magie, 17.28gr carbohydrate và 0.178mg vitamin B6.

Ngoài ra, 100gr hạt sen cũng chứa nhiều acid amino như 0.059gr tryptophan, 0.2gr threonine, 0.205gr isoleucine, 0.326gr leucine, 0.264gr lysine và 0.072gr methionine. Với hàm lượng dinh dưỡng cao như thế, hãy cùng tìm hiểu lợi ích của hạt sen thêm dưới đây bạn nhé.

Y học hiện đại với việc sử dụng hạt sen làm thuốc chữa bệnh

Với lợi ích to lớn của các thành phần có trong cây sen, các nhà khoa học Mỹ và phương Tây đang nghiên cứu triệt để về cây trồng này. Trong số này có nghiên cứu về chất chống ô-xy hóa có trong hạt sen trong việc kháng viêm và chống lão hóa.

Theo nghiên cứu của Tiến sĩ Tian ở Viện KI công bố tháng 11 năm ngoái thì đến nay con người đã tìm thấy nhiều hợp chất quý có trong hạt sen có tác dụng kháng vi-rút herpes 1. Thực ra, nghiên cứu này được thực hiện từ những năm 60 ở thế kỷ trước nhưng ngày nay người ta mới có đủ thời gian kiểm chứng. Ngoài tác dụng kháng viêm, rất nhiều thành phần trong hạt sen có tác dụng làm giảm huyết áp, qua thử nghiệm trên động vật đã chứng minh được điều này.

Qua nghiên cứu, y học hiện đại còn phát hiện thấy trong hạt sen còn có chứa nhiều hợp chất có công năng tác dụng giống như chất làm se, có tác dụng làm giảm rò rỉ dịch của các bộ phận nội tạng, như lá lách, thận và tim...Vì vậy những người đàn ông mắc bệnh thận, bệnh suy giảm tình dục, nếu thường xuyên ăn hạt sen sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe. Riêng nhân xanh có trong hạt sen tuy có mùi vị hơi đắng nhưng lại có tác dụng "làm mát", giải nhiệt cho cơ thể.

Chống lão hóa

Hạt sen và củ hạt sen có chứa một loại enzyme đặc biệt có tác dụng "hàn gắn, phục hồi" protein trong cơ thể con người bị tổn thương và cuối cùng làm cho làn da luôn trẻ trung. Chính vì lợi thế này các hãng bào chế dược phẩm, mỹ phẩm hiện nay đang tìm kiếm, chiết xuất enzyme để đưa vào các sản phẩm chống lão hóa của họ. Bên cạnh đó, hạt sen còn giàu hàm lượng kaempferol, một chất flavonoid tự nhiên rất hữu ích, có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm, đặc biệt là tác dụng chống viêm các mô lợi, nhất là ở nhóm người cao niên.

Tăng cường cơ chế bài tiết melamin

Theo nghiên cứu công bố đầu tháng 6 vừa qua trên tạp chí Y học thử nghiệm phân tử của Mỹ thì tinh dầu chiết từ cánh, nhị và ngó sen có tác dụng tốt trong việc bài tiết melamin, đặc biệt là hợp chất có tên plamitic acid methyl ester, thông qua cơ chế có tên là melanogenesis, đây chính là hợp chất giúp cho tóc của con người không bị bạc, gẫy hoặc bị lão hóa sớm do thiếu melamin.

Dùng làm các món ăn thông dụng

Với lợi thế về mùi vị, màu sắc và dưỡng chất nên hạt sen được con người sử dụng khá phổ biến để làm thực phẩm và thuốc chữa bệnh. Hạt sen có tác dụng bổ dưỡng an thần, đặc biệt là dùng để chữa tiêu chảy kéo dài và bệnh suy dinh dưỡng, chữa chứng mất ngủ, giảm khát mùa hè, chữa thiếu máu, kém ăn bồi dưỡng cho phụ nữ sau khi sinh...

Từ lâu trong dân gian người ta đã chế biến hạt sen thành nhiều món ăn có giá trị bổ dưỡng cao như chè sen, mứt sen, chè hạt sen long nhãn, chè hạt sen đậu xanh, thịt gà hầm hạt sen, móng giò hầm hạt sen... vừa ngon miệng, hấp dẫn lại có giá trị dinh dưỡng cao mà không gây hại cho cơ thể.

Bất ngờ trước 6 lợi ích của hạt sen nếu bạn bỏ qua thì thật là phí

Chống lão hóa

Trong tất cả hạt sen đều có chứa một loại enzyme L-isoaspartyl methyltransferase có khả năng chống lão hóa vô cùng hiệu quả. Các enzyme này có tác dụng phục hồi và sửa chữa các protein bị hư tổn. Vì lý do này mà hiện nay nhiều công ty mỹ phẩm đang tìm cách đưa thành phần của hạt sen vào mỹ phẩm để tăng tính năng chống lão hóa vượt trội hơn.

Cung cấp năng lượng tức thì

Hạt sen là một nguồn đa dạng protein, magie, kali và phốt pho. Do đó, nếu bạn đang tìm kiếm một vài món ăn nhẹ lành mạnh và ngon thì hạt sen là lựa chọn lý tưởng. Sau khi ăn hạt sen, cơ thể bạn sẽ được cung cấp năng lượng tức thì nên sẽ lấy lại sức nhanh chóng cũng như giảm căng thẳng hiệu quả.

Do đó, thay vì ăn những món ăn vặt không lành mạnh như bánh kẹo ngọt, snack, thức ăn nhanh... thì hãy chuẩn bị sẵn hạt sen để nhâm nhi mỗi khi đói bụng sẽ tốt hơn cho cơ thể.

Giúp ngủ ngon

Hạt sen có tính an thần, giảm căng thẳng và làm dịu thần kinh nên từ lâu đã được xem là thực phẩm rất tốt cho giấc ngủ. Thậm chí, hạt sen còn được dùng như một loại thuốc để chữa chứng rối loạn giấc ngủ trầm trọng.

Do đó, nếu bạn là người khó ngủ và ngủ chập chờn không ngon giấc thì bạn hãy bắt đầu tập thói quen thưởng thức hạt sen thường xuyên hơn. Ăn hạt sen nguyên chất hoặc cho hạt sen vào chè hay các món ăn cũng là phương pháp được các chuyên gia sức khỏe khuyến khích.

Giảm nguy cơ tiểu đường

Hạt sen có hàm lượng calories thấp, lại giàu chất xơ nên có tác dụng giảm lượng đường trong máu hiệu quả. Do đó, hạt sen được xem là món ăn vặt thích hợp cho những bệnh nhân tiểu đường để duy trì sức khỏe lẫn hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn. Ngoài ra, việc ăn hạt sen thường xuyên cũng giúp bảo vệ cơ thể giảm nguy cơ đối mặt với bệnh tiểu đường nguy hiểm.

Cải thiện sự thèm ăn

Nếu bạn ăn uống không ngon miệng, cảm thấy chán ăn hoặc đang muốn tích cực tăng cân thì hạt sen là lựa chọn tuyệt vời. Rất nhiều hợp chất trong hạt sen giúp mang lại cảm giác thèm ăn và ngon miệng hơn. Do đó, thưởng thức hạt sen như thức ăn vặt sẽ giúp bạn lấy lại cảm giác thèm ăn nhanh chóng, ăn ngon miệng hơn nên cũng nhanh chóng thoát khỏi thân hình "cò hương" bao năm.

Giảm huyết áp, tốt cho tim mạch

Phần lá mầm bên trong hạt sen có vị đắng nên nhiều người thường bỏ đi. Tuy nhiên, vị đắng này lại rất có lợi cho sức khỏe tim mạch và huyết áp. Thành phần chất đắng này là alkaloids isoquinoline có tác dụng chống co thắt, giúp làm giãn mạch máu và giảm huyết áp hiệu quả. Ngoài ra, hàm lượng natri thấp cùng hàm lượng magie cao có trong hạt sen cũng giúp mang lại cho bạn trái tim khỏe mạnh hơn.

Những lợi ích “vàng” của hạt sen

Hạt sen - Vị thuốc quý

Hạt sen có vị ngọt, tính bình, vào 3 kinh tâm, tỳ, thận với tác dụng bổ tỳ, dưỡng tâm, sáp trường, cố tinh, dùng để chữa các bệnh tỳ hư, ăn uống kém, tiêu hóa yếu, hấp thu kém, trẻ biếng ăn, ăn nhiều nhưng chậm lớn, mất ngủ, hồi hộp, lo âu… Khoa học hiện đại cũng đã chứng minh hạt sen được sử dụng rất hiệu quả và tuyệt đối an toàn trong nhiều trường hợp:

Làm đẹp da, chống lão hóa

Trong hạt sen chứa nhiều chất chống oxy hóa nên có tác dụng tích cực ngăn ngừa sự hủy hoại của các gốc tự do bảo vệ tế bào, mô của cơ thể. Hạt sen còn chứa một loại enzyme đặc biệt có tác dụng “hàn gắn, phục hồi” protein trong cơ thể bị tổn thương, chống lại lão hóa, giữ cho làn da luôn trẻ trung, tươi sáng. Sử dụng thường xuyên hạt sen có tác dụng chống lão hóa nói chung và giúp cho da, tóc, móng đẹp, mượt, ít rụng gãy và lâu bạc.

Trị mụn

Hạt sen giàu hàm lượng kaempferol, một chất flavonoid tự nhiên rất hữu ích, có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm, đặc biệt là bảo vệ các tế bào, mô của cơ thể trước tác hại của các gốc tự do. Bên cạnh đó hạt sen có tác dụng thanh nhiệt rất tốt nên sử dụng thường xuyên không chỉ giúp da khỏe hơn mà còn giúp tránh được mụn nhọt, trứng cá, các vết thâm đỏ, phát ban...

Cải thiện vòng 1 sau sinh

Sau khi sinh và cai sữa cho con, hầu như chị em nào cũng phải đối diện với tình trạng chảy xệ của vòng 1. Sử dụng hạt sen trong thực đơn mỗi ngày sẽ giúp cải thiện đôi gò bồng đảo săn chắc hơn. Theo bài thuốc cải thiện vòng 1 của Đông y Trung Quốc: Dùng 20g hạt sen khô, 5g nhân sâm, 10g táo đỏ và 200g đậu tương cho vào nồi hầm nhừ, có thể thêm chút đường cho dễ ăn.

Giúp an thai, ngừa sảy thai quen dạ

Với những người có tiền sử sảy thai quen dạ, hay bị động thai thì hạt sen thực sự là một vị thuốc quý. Bạn có thể nấu cháo gạo tẻ, gà mái đen với hạt sen hoặc nấu cháo gạo nếp với hạt sen và rễ cây gai (cây gai thường trồng để lấy sợi) ăn mỗi tháng 1 lần sẽ giúp an thai rất tốt

Chữa đau đầu

Với hàm lượng protid, gluxit, vitamin nhóm B, vitamin PP và vitamin C cao, hạt sen có mặt trong nhiều bài thuốc chữa bệnh đau nửa đầu. Có thể dùng hạt sen kết hợp với một số vị thuốc hoặc nguyên liệu khác để tăng dược tính như: long nhãn, đậu đen, đậu xanh, ngải cứu, nhân trần, thục quy…

Chữa mất ngủ

Thực tế, hạt sen có tác dụng chữa mất ngủ hiệu quả khi còn tâm sen. Nếu bỏ tâm sen sẽ giảm tác dụng. Giữ nguyên tâm sen và chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng cho cơ thể giúp an thần, thanh nhiệt, bạn sẽ có giấc ngủ ngon hơn.

Giúp trẻ thông minh hơn

Nhiều nghiên cứu cho thấy, hạt sen rất giàu canxi, protein, photpho…có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, dưỡng tâm, ích trí, tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não của thai nhi. Do đó, các mẹ bầu bổ sung hạt sen vào thực đơn hàng ngày trong thời gian mang thai sẽ giúp sinh con khỏe mạnh và thông minh h